As nutricionistas da Alimentação Escolar da Secretaria de Educação de Araranguá — Ana Cláudia, Eliane e Lilian — promoveram oficinas culinárias voltadas aos colaboradores das cozinhas das unidades escolares, com o objetivo de aprimorar técnicas de preparo e apresentação dos alimentos, diversificar o cardápio e fortalecer a alimentação escolar como ferramenta de educação em saúde.
Durante as oficinas, realizadas em duas edições, no dia 21 de julho, com os colaboradores da Educação Infantil, e nesta terça-feira, dia 9, com os da Educação Fundamental — foram preparadas receitas saudáveis, inclusive temáticas para datas comemorativas, priorizando opções nutritivas, acessíveis e culturalmente adequadas.
Os participantes atuam como agentes multiplicadores, transformando a cozinha escolar em um espaço de aprendizado e promoção de hábitos alimentares saudáveis que acompanham os alunos por toda a vida.
Além disso, as oficinas proporcionaram um momento de valorização profissional, estimulando a troca de experiências e a reflexão sobre o papel fundamental desses colaboradores em todas as etapas do preparo das refeições escolares — do pré-preparo à distribuição.
