A dieta mediterrânea possui um padrão alimentar, transmitido de geração em geração ao longo de vários séculos nas regiões mediterrânicas, mas mantém as propriedades e características que o tornam um modelo de vida saudável, e que pode ser praticado por pessoas de todas as idades e condições.
Os seus principais valores assentam na variedade e qualidade dos produtos frescos e locais que a compõem, que, acompanhados de exercício físico, compõem um estilo de vida saudável reconhecido e admirado em todo o mundo. É um bom exemplo de uma alimentação variada, nutritiva, apetitosa e saudável que também ajuda a prevenir doenças crónicas relacionadas com a alimentação.
Uma dieta que visa alimentos de verdade, a base de azeite de oliva, frutas, legumes, peixes, oleaginosas: castanhas, amendoas, pistache, poucos laticínios, pães de qualidade e diminuição de carnes vermelhas...
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