Uma das iguarias mais apreciadas por quem chega à Oktoberfest 2019 é a linguicinha Blumenau: a versão pocket com tamanho pequeno para saborear a qualquer hora da festa conquistou o paladar dos visitantes. Esta delícia está disponível no Vila Senac, um espaço com mais de 400 m2 que apresenta diversos sabores da gastronomia alemã.
O chef Heiko Grabolle, do restaurante Senac Blumengarten, explica que a linguicinha Blumenau servida no espaço tem um preparo diferenciado: sequinha, envolvida em tripa de cordeiro e defumada por 48 horas, traz um sabor que combina com o estilo da maior festa alemã das Américas. “Sou alemão e lá nós comemos assim, a linguicinha na mão. Além do tamanho prático, esta linguiça também valoriza a produção local e a tradição dos imigrantes do Vale do Itajaí”, explica.
Serviço: Senac SC na 36ª Oktoberfest Blumenau
Quando: até 27 de outubro de 2019
Onde: Parque Vila Germânica – Blumenau (SC)
Horários de funcionamento:
Vila Senac – Setor 1
Dia de semana das 18h até o final da festa
Final de semana das 11h até o final da festa
Flammkuchen Haus (Pizza Alemã) e Regional Haus (Comida típica e regional) - Setor 2
Dia de semana das 18h até o final da festa
Final de semana das 11h até o final da festa
Spätzle (macarrão alemão) – Praça de alimentação
Horário de funcionamento: Aberto todos os dias das 11h até o final da festa
Texto: Jessica Arruda Krieger
